小时候经常吃妈妈炒马唧聊,很多地方叫爬叉,鲜香美味越嚼越香

  有一种食物叫做小时候的味道,那就是马唧嘹,我不确定这几个字对不对?还有很多地方叫爬叉。

  记得小时候,一到夏天的晚上,我和几个小伙伴就一人拿一个罐头瓶,在院子里找马唧嘹,其实白天也可以找到,看到一个像蚂蚁窝一样的小洞,用手指轻轻一挖,就会出现一个大洞,里面肯定会有一只马唧嘹,找个小棍放进洞里,过一小会马唧嘹就会自己顺着小棍爬上来,捉住就放进罐头瓶里,那会捉马唧嘹只有一个目的,那就是吃。晚上睡觉前再出来转一圈,拿着手电筒在地上和树上照来照去,就会发现树上爬了很多马唧嘹,每天都能找到很多,拿着罐头瓶回家交给妈妈,让妈妈把马唧嘹洗干净放盆里,撒点盐腌制一个晚上,第二天早上用油直接炸着吃,真的是太香了。

  前几天弟弟来我家,专门从老家买了一些马唧嘹给我带回来,是经过焯水的,放冰箱冷冻,今天忍不住炒了一盘,老公说特别好吃很香,就尝了2个,还是大宝直接剥好皮把中间肉给我吃,还是小时候的味道,又咸又香,刚好也给大家分享一下做法。

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  《所需食材》

  马唧嘹适量、食盐一勺、烧烤调料适量。

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  《制作过程》

  马唧嘹从冰箱里取出来,洗干净用清水泡一会。

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  马唧嘹控干水分,撒上一勺盐,搅拌均匀腌制30分钟。

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  起锅烧油,油比平时炒菜放的量稍微多一点就可以,因为不想吃太多油炸食品,就用的炒的方法,相对比较少油,也更健康。

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  也可以先放葱姜蒜爆香再倒入马唧嘹,我是懒直接放的马唧嘹,翻炒一会转小火继续翻炒,一定把马唧嘹的水分炒出来才会更香更好吃。

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  最后炒熟出锅装盘,再撒点烧烤调料更美味。

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  我是只做就吃了2个,最近胖了7-8斤,要控制体重,老公和大宝说特别好吃,俩人把一盘吃光光,小宝吃了一个就不吃了,我家小儿子是个颜值控,看到实物颜色不好看,他就坚决不吃,还是小时候的味道,又咸又香越吃越美味,越嚼越香,这种美食你吃过吗?

  快乐生活从早餐开始,今天的炒爬叉你学会了吗?如果你对我做的饭菜有任何意见或者建议,也欢迎大家在评论区留言,继续关注我,每天教你不一样的美食。